La Batidora Planetaria BM40 CATANIA fue diseñada para responder a las necesidades de producción de panaderías, pastelerías, plantas elaboradoras y negocios gastronómicos que requieren un equipo robusto, confiable y de gran capacidad.

Con un bowl de 40 litros, un potente motor de 2000 W y alimentación 220V Monofásica, permite trabajar grandes volúmenes sin necesidad de contar con instalación trifásica, ofreciendo una excelente combinación entre potencia, practicidad y rendimiento.

Su estructura de fundición de hierro proporciona máxima estabilidad durante el funcionamiento, mientras que sus componentes en acero inoxidable garantizan higiene, resistencia y una larga vida útil.

Características principales

• Bowl de acero inoxidable de 40 litros.
• Motor de 2000 W (2 kW) de alto rendimiento.
• Alimentación 220V Monofásica.
• Chasis reforzado de fundición de hierro para máxima estabilidad.
• Transmisión por correa de funcionamiento silencioso y eficiente.
• Sistema de elevación del bowl mediante manivela reforzada.
• Ruedas incorporadas para facilitar el desplazamiento.
• Componentes en contacto con alimentos fabricados en acero inoxidable.
• Bajo nivel de mantenimiento.

Maxima seguridad durante el trabajo

La BM40 incorpora sistemas diseñados para proteger tanto al operador como al equipo.

• Rejilla de seguridad con corte automático al abrirse.
• Protección contra sobrecargas térmicas del motor.
• Funcionamiento estable y seguro incluso en jornadas intensivas.

Tres velocidades para diferentes preparaciones

La Batidora Planetaria BM40 permite adaptar la velocidad según cada elaboración.

• Amasador
  Ideal para masas pesadas y un correcto desarrollo del gluten.
• Mezclador
  Perfecto para budines, galletitas, rellenos y mezclas de mayor densidad.
• Batidor
  Especial para cremas, merengues, mousse, bizcochuelos y preparaciones aireadas.

Especificaciones técnicas

• Marca: CATANIA
• Modelo: BM40
• Capacidad del bowl: 40 litros
• Material del bowl: Acero inoxidable
• Capacidad máxima de harina: Hasta 10 kg
• Potencia: 2000 W (2 kW)
• Alimentación: 220V Monofásica
• Frecuencia: 50 Hz
• Velocidades: 3 (125 / 204 / 430 RPM)
• Sistema de elevación: Manivela mecánica reforzada
• Estructura: Fundición de hierro de alta resistencia
• Dimensiones: 70 × 61 × 118 cm
• Peso: 130 kg

Ideal para elaborar

• Masas de pan.
• Facturas.
• Galletitas.
• Budines.
• Bizcochuelos.
• Cremas.
• Merengues.
• Preparaciones gastronómicas de gran volumen.

¿Por qué elegir la Batidora Planetaria BM40 CATANIA?

•  Gran capacidad de producción en un equipo compacto.
• Funciona con alimentación 220V Monofásica, sin necesidad de instalación trifásica.
• Construcción industrial reforzada para uso intensivo.
• Máxima estabilidad y bajo nivel de vibraciones.
• Excelente rendimiento, seguridad y durabilidad.
• Ideal para negocios que buscan aumentar su productividad con una inversión confiable.