Horno Convector Electrico Industrial 16 bandejas

Marca: INDUMASA   Modelo: HEA16

El Horno Convector Eléctrico Industrial HEA16 fue desarrollado para responder a las exigencias de panaderías y pastelerías con alto volumen de producción. Su avanzado sistema de circulación de aire mediante tres ventiladores laterales distribuye el calor de manera uniforme en toda la cámara de cocción, logrando productos homogéneos en las 16 bandejas sin diferencias entre niveles.

Su panel de control digital permite regular de forma sencilla la temperatura, el tiempo de cocción y la generación de vapor, ofreciendo un control preciso para cada tipo de elaboración.

El vaporizador integrado genera vapor saturado de manera uniforme, mejorando el desarrollo, brillo y textura de panes, facturas y productos de pastelería.

Además, incorpora resistencias de alto rendimiento que reducen considerablemente los tiempos de calentamiento y recuperación de temperatura, optimizando el consumo eléctrico y aumentando la productividad durante toda la jornada.

Su estructura íntegramente de acero, el carro extraíble con ruedas, la aislación térmica en lana mineral y la iluminación interior convierten al HEA16 en una solución robusta, eficiente y preparada para el trabajo continuo.

Especificaciones

• Tipo: Horno convector eléctrico industrial con vapor
• Capacidad: 16 bandejas
• Medida de bandejas: 600 × 400 mm
• Producción aproximada: 60 kg de pan por hora
• Sistema de convección: 3 ventiladores laterales de alto rendimiento
• Generación de vapor: Sí
• Control digital de temperatura: Sí
• Control digital de tiempo: Sí
• Panel digital de funciones
• Carro extraíble con ruedas: Sí
• Iluminación interior: Sí
• Estructura: Acero
• Aislación térmica: Lana de vidrio mineral
• Potencia instalada: 12,5 kW
• Alimentación: 380V | 50 Hz
• Dimensiones: 930 × 890 × 1930 mm
• Peso: 292 kg

Beneficios

• Capacidad para 16 bandejas de 600 × 400 mm.
• Sistema de convección mediante 3 ventiladores laterales de alto rendimiento.
• Generador de vapor integrado para obtener panes y pastelería de excelente calidad.
• Panel digital para controlar temperatura, tiempo de cocción y vapor.
• Resistencias de alto rendimiento que reducen los tiempos de calentamiento.
• Producción aproximada de 60 kg de pan por hora.
• Carro extraíble con ruedas para facilitar la carga y descarga.
• Construcción íntegramente en acero.
• Excelente aislamiento térmico mediante lana mineral.
• Bajo consumo energético en relación con su capacidad productiva.

Usos recomendados

• Panaderías industriales
• Pastelerías
• Fábricas de panificados
• Supermercados
• Hoteles
• Gastronomía profesional
• Centros de producción
• Puntos de venta con producción propia
• Elaboración de panes
• Facturas
• Pastelería
• Productos ultracongelados
• Masas dulces
• Masas saladas

¿Por qué elegir el Horno Convector Industrial HEA16?

Porque combina gran capacidad, tecnología de convección y generación de vapor en un equipo diseñado para producir de forma continua con resultados uniformes. Sus 16 bandejas, el sistema de tres ventiladores, el panel digital, las resistencias de alto rendimiento y el carro extraíble permiten optimizar tiempos, reducir costos operativos y mantener una calidad constante en cada horneada. Es la solución ideal para empresas que buscan aumentar su producción sin resignar eficiencia, confiabilidad ni calidad.