La Amasadora Rápida a Espiral Catania SH60B fue desarrollada para panaderías, pizzerías y plantas elaboradoras que buscan llevar su producción a un nivel superior. Su tablero digital permite controlar cada ciclo de amasado con mayor precisión, facilitando la repetición exacta de los procesos y asegurando masas uniformes en cada elaboración.

Gracias a su sistema de dos velocidades, realiza el mezclado inicial en velocidad lenta y el homogenizado en velocidad rápida, obteniendo masas perfectamente desarrolladas en apenas 8 a 12 minutos, con un rendimiento que duplica al de una amasadora convencional.

La incorporación de la función de reversa facilita la extracción de la masa del gancho, reduciendo el esfuerzo del operador y optimizando cada ciclo de producción. Su estructura de hierro fundido con pintura epoxi, junto con la batea y el espiral de acero inoxidable, garantizan la resistencia necesaria para soportar el trabajo industrial continuo.

Además, su fabricación bajo Certificación Europea (CE) y su sistema de seguridad con rejilla de protección de acero y corte automático convierten a la SH60B en una máquina preparada para trabajar con la máxima eficiencia, precisión y confiabilidad durante muchos años.

Beneficios y características

• Sistema de amasado rápido a espiral.
• Tablero digital para un control más preciso del proceso.
• Hasta el doble de rendimiento que una amasadora convencional.
• Dos velocidades para optimizar el mezclado y el homogenizado.
• Función de reversa para facilitar la extracción de la masa.
• Capacidad para 25 kg de harina y hasta 40 kg de masa.
• Tiempo de amasado de solo 8 a 12 minutos.
• Temporizador digital.
• Batea y espiral de acero inoxidable.
• Construcción de hierro fundido con pintura epoxi.
• Rejilla de protección de acero con corte automático.
• Certificación Europea (CE).
• Diseñada para trabajo industrial continuo.

Especificaciones

• Tipo: Amasadora rápida a espiral
• Capacidad máxima de harina: 25 kg
• Capacidad máxima de masa: 40 kg
• Capacidad de batea (bowl): 60 litros
• Tiempo de amasado: 8 a 12 minutos
• Velocidades: 2 + función de reversa
• Velocidad del gancho: 125 / 250 RPM
• Velocidad de la batea: 12 / 25 RPM
• Potencia: 1,5 kW (2 HP) / 2,4 kW (3,4 HP)
• Alimentación: 380 V / 50 Hz (Trifásica)
• Tablero de control: Digital
• Material de la batea: Acero inoxidable
• Material del espiral: Acero inoxidable
• Construcción: Hierro fundido con pintura epoxi
• Sistema de seguridad: Rejilla de protección de acero con corte automático
• Certificación: Europea (CE)
• Dimensiones: 88 × 53 × 92 cm
• Peso: 195 kg

Ideal para

• Panaderías industriales.
• Pizzerías de alta producción.
• Plantas elaboradoras de alimentos.
• Fábricas de panificados.
• Producción continua de masas fermentadas.
• Empresas que buscan estandarizar procesos y aumentar su productividad.

¿Por qué elegir la Catania SH60B?

Porque incorpora tecnología digital que permite controlar cada ciclo con mayor precisión, reduciendo variaciones entre amasados y garantizando una producción uniforme, eficiente y profesional. Fabricada con materiales de alta calidad y certificación europea, la SH60B es una inversión pensada para quienes buscan maximizar la productividad y asegurar resultados consistentes durante muchos años de trabajo.