Amasadora Rapida Industrial Digital 30l – 20k
Marca: CATANIA Modelo: SSD30BP
La Amasadora Rápida Industrial a Espiral Catania SSD30BP fue diseñada para panaderías, pizzerías y establecimientos gastronómicos que necesitan aumentar su producción manteniendo una calidad constante en cada lote.
Su panel digital inteligente permite programar automáticamente los tiempos de mezclado y amasado, realizando la transición entre ambas velocidades sin intervención del operador. Esto garantiza procesos repetibles, mayor productividad y una calidad uniforme en cada elaboración.
Gracias a su sistema de doble velocidad, combina un mezclado suave a 140 RPM con un refinado de alta velocidad a 250 RPM, obteniendo masas perfectamente hidratadas, homogéneas y con un excelente desarrollo del gluten.
El exclusivo sistema de doble acción sincronizada, donde el bowl y el gancho trabajan simultáneamente, mejora la incorporación de los ingredientes, reduce el esfuerzo sobre la masa y evita sobrecalentamientos durante el amasado.
La función de reversa, accionada desde el panel digital, facilita la extracción de la masa del gancho, optimizando los tiempos de trabajo y mejorando la comodidad del operador.
Fabricada para uso profesional intensivo, incorpora bowl y gancho de acero inoxidable, una sólida estructura de hierro fundido con pintura epoxi y una transmisión industrial diseñada para ofrecer estabilidad, precisión y una larga vida útil.
Su sistema de seguridad incluye rejilla de protección con parada automática, garantizando una operación segura y confiable durante toda la jornada de trabajo.
Además, su fabricación bajo Certificación Europea (CE) asegura elevados estándares internacionales de calidad, seguridad y desempeño.
Especificaciones
Harina: 12 kg • Masa: 20 kg • Bowl: 30 L
- Tipo: Amasadora rápida industrial a espiral
- Panel de control: Digital con programación automática
- Velocidades: 2
- Velocidad del bowl: 14 / 25 RPM
- Velocidad del gancho: 140 / 250 RPM
- Función de reversa: Sí
- Potencia: 1,5 kW / 2 HP
- Alimentación: 220 V / 50 Hz (Monofásica)
- Material del bowl: Acero inoxidable
- Material del gancho: Acero inoxidable
- Construcción: Hierro fundido con pintura epoxi
- Sistema de seguridad: Rejilla con parada automática
- Certificación: Europea (CE)
- Dimensiones: 45 × 75 × 81 cm
- Peso: 80 kg
Beneficios y características
- Sistema de amasado rápido industrial a espiral.
- Panel digital con programación automática de tiempos.
- Transición automática entre velocidades.
- Sistema de doble acción para una mezcla uniforme.
- Doble velocidad para un desarrollo óptimo del gluten.
- Función de reversa desde el panel digital.
- Capacidad para hasta 12 kg de harina.
- Bowl y gancho fabricados en acero inoxidable.
- Construcción robusta de hierro fundido con pintura epoxi.
- Transmisión industrial de alta resistencia.
- Rejilla de protección con parada automática.
- Certificación Europea (CE).
- Diseñada para trabajo profesional continuo.
Ideal para
- Panaderías.
- Pizzerías.
- Pastelerías.
- Casas de comidas.
- Emprendimientos gastronómicos en expansión.
- Producción continua de masas fermentadas.
- Negocios que buscan automatizar y estandarizar sus procesos de amasado.
¿Por qué elegir la Catania SSD30BP?
Porque combina la robustez de una amasadora industrial con la precisión de un panel digital inteligente, permitiendo automatizar cada ciclo de trabajo y obtener resultados uniformes con mínima intervención del operador. Su sistema de doble acción, la programación automática y la función de reversa optimizan los tiempos de producción y garantizan masas de calidad profesional en cada elaboración. Es la elección ideal para quienes buscan crecer con mayor productividad, precisión y confiabilidad.
