La Amasadora Rápida a Espiral Catania SH60A fue desarrollada para panaderías, pizzerías y fábricas de alimentos que necesitan un equipo capaz de trabajar durante toda la jornada con resultados constantes y una operación simple.

Gracias a su sistema de dos velocidades, permite realizar el mezclado inicial en velocidad lenta y finalizar el amasado en velocidad rápida, logrando masas homogéneas en apenas 8 a 12 minutos. Este sistema prácticamente duplica el rendimiento de una amasadora convencional, optimizando los tiempos de producción y aumentando la capacidad operativa del negocio.

Su tablero de control analógico ofrece un manejo directo, intuitivo y altamente confiable, ideal para entornos industriales donde la simplicidad y la robustez son fundamentales.

La función de reversa facilita la extracción de la masa del gancho, reduciendo el esfuerzo del operador y agilizando el proceso de trabajo.

Construida íntegramente para uso intensivo, incorpora una estructura de hierro fundido con pintura epoxi, batea y espiral de acero inoxidable y componentes de primera calidad que garantizan estabilidad, higiene y una larga vida útil.

En materia de seguridad, la SH60A incorpora rejilla de protección con corte automático y un botón de parada de emergencia tipo hongo, permitiendo detener inmediatamente el funcionamiento ante cualquier eventualidad.

Además, su diseño y fabricación cumplen con Certificación Europea (CE), garantizando elevados estándares de calidad, seguridad y confiabilidad.

Beneficios y características

• Sistema de amasado rápido a espiral.
• Hasta el doble de rendimiento que una amasadora convencional.
• Dos velocidades para optimizar el mezclado y homogenizado.
• Función de reversa para facilitar la extracción de la masa.
• Capacidad para 25 kg de harina y hasta 40 kg de masa.
• Tiempo de amasado de solo 8 a 12 minutos.
• Temporizador incorporado.
• Tablero de control analógico de operación sencilla.
• Batea y espiral de acero inoxidable.
• Construcción de hierro fundido con pintura epoxi.
• Rejilla de protección con corte automático.
• Botón de parada de emergencia tipo hongo.
• Certificación Europea (CE).
• Diseñada para producción industrial continua.

Especificaciones

• Tipo: Amasadora rápida a espiral
• Capacidad máxima de harina: 25 kg
• Capacidad máxima de masa: 40 kg
• Capacidad de batea (bowl): 60 litros
• Tiempo de amasado: 8 a 12 minutos
• Velocidades: 2 + función de reversa
• Velocidad del gancho: 125 / 250 RPM
• Velocidad de la batea: 15 / 25 RPM
• Potencia: 1,5 kW (2 HP) / 2,5 kW (3,4 HP)
• Alimentación: 380 V / 50 Hz (Trifásica)
• Tablero de control: Analógico
• Material de la batea: Acero inoxidable
• Material del espiral: Acero inoxidable
• Construcción: Hierro fundido con pintura epoxi
• Sistema de seguridad: Rejilla con corte automático y botón de parada de emergencia
• Certificación: Europea (CE)
• Dimensiones: 88 × 53 × 92 cm
• Peso: 195 kg

Ideal para

• Panaderías industriales.
• Pizzerías de alta producción.
• Fábricas de panificados.
• Plantas elaboradoras de alimentos.
• Producción continua de masas fermentadas.
• Empresas que buscan estandarizar procesos y aumentar la productividad.

¿Por qué elegir la Catania SH60A?

Porque combina capacidad, velocidad y confiabilidad en un equipo preparado para las exigencias del trabajo industrial. Su sistema de dos velocidades, la función de reversa y los controles mecánicos permiten agilizar cada ciclo de producción, mientras que su construcción robusta y la certificación europea garantizan un funcionamiento seguro y duradero. Es la elección ideal para quienes necesitan producir grandes volúmenes con resultados uniformes, todos los días.