Horno Convector Electrico con Vapor 4 bandejas

Marca: CATANIA   Modelo: H704

El Horno Convector Eléctrico Catania H704 fue desarrollado para negocios que buscan elevar la calidad de sus elaboraciones mediante un sistema de cocción uniforme con generación de vapor integrada.

Su sistema de doble turbina de recirculación de aire distribuye el calor de manera homogénea en toda la cámara, mientras que el vaporizador incorporado proporciona la humedad necesaria para obtener panes con mejor volumen, corteza más brillante y una cocción más controlada. También resulta ideal para tortas, facturas, tartas, masas y una amplia variedad de preparaciones gastronómicas.

Fabricado íntegramente en acero inoxidable, incorpora puerta de doble vidrio templado, iluminación interior, temporizador con corte automático, sistema de seguridad que detiene el ventilador al abrir la puerta y una capacidad para 4 bandejas de 600 × 400 mm, permitiendo una producción eficiente con excelente calidad de terminación.

Su potencia de 6180 W y alimentación 380V trifásica lo convierten en un equipo preparado para un uso intensivo en panaderías, pastelerías, hoteles, supermercados, bares y establecimientos gastronómicos.

Con el respaldo de Catania e INDUMASA, adquirís un horno confiable, robusto y con disponibilidad permanente de repuestos y servicio técnico especializado.

Especificaciones

• Tipo: Horno convector eléctrico con vapor
• Alimentación: 380V | 50 Hz
• Potencia: 6180 W
• Temperatura regulable: 50°C a 300°C
• Sistema de cocción: Convección forzada con doble turbina
• Generación de vapor: Sí
• Temporizador: 0 a 120 minutos con corte automático
• Capacidad: 4 bandejas
• Medida de bandejas: 600 × 400 mm
• Distancia entre bandejas: 75 mm
• Material: Acero inoxidable
• Puerta: Doble vidrio templado
• Iluminación interior: Sí
• Sistema de seguridad: Microinterruptor de puerta con parada automática del ventilador
• Dimensiones: 785 × 680 × 495 mm

Beneficios

• Sistema de convección con doble turbina para una distribución uniforme del calor.
• Generador de vapor incorporado para lograr mejores resultados en panificados y pastelería.
• Capacidad para 4 bandejas 600 × 400 mm.
• Temperatura regulable de 50°C a 300°C.
• Construcción íntegramente en acero inoxidable.
• Puerta con doble vidrio templado que mejora la eficiencia térmica.
• Sistema de seguridad que detiene automáticamente el ventilador al abrir la puerta.
• Temporizador de hasta 120 minutos con corte automático de cocción.
• Iluminación interior para supervisar la cocción sin abrir el horno.
• Diseño robusto preparado para uso intensivo.

Usos recomendados

• Panaderías
• Pastelerías
• Cafeterías
• Hoteles
• Restaurantes
• Supermercados
• Bares
• Casas de comidas
• Gastronomía profesional
• Producción de panificados
• Facturas
• Tortas
• Tartas
• Masas dulces
• Masas saladas
• Tostadas
• Productos que requieren cocción con vapor

¿Por qué elegir el Horno Convector Catania H704?

Porque combina convección forzada y generación de vapor en un solo equipo, permitiendo obtener productos con mejor desarrollo, textura y terminación profesional. Su capacidad para bandejas 600 × 400 mm, la doble turbina, la construcción en acero inoxidable y los sistemas de seguridad integrados lo convierten en una excelente opción para negocios que buscan aumentar su productividad sin resignar calidad. Además, cuenta con el respaldo de INDUMASA y Catania, asegurando disponibilidad de repuestos, servicio técnico especializado y asesoramiento permanente.